L'attività principale della Proloco, è senz'altro quella di fare da coordinatore per tutte le associazioni, grandi e piccole, presenti sul territorio.
Ci piace definirla la "madre" di tutte le associazioni perchè svolge un'importante lavoro di supporto e di collaborazione con le stesse per l'organizzazione di tutte le manifestazioni che si svolgono nel paese.
Il calendario delle feste è infatti fitto di date nelle quali la Proloco svolge l'importante funzione di organizzatrice e coordinatrice.
La più imponente è senza dubbio il "Palio di San Jacopo" che negli anni è cresciuto fino a raggiungere livelli di spettacolarità molto alti grazie all'impegno costante dei tre Rioni Borgo Antico, Bufali e Monticello che insieme alla Proloco lavorano alla buona riuscita della manifestazione.
Per quanto riguarda l'attività svolta dalla giovane proloco fino ad oggi, vanno segnalate:
1.La "Camminata del Pellegrino" avvenuta nel mese di Giugno, appuntamento annuale che porta molte persone a ripercorrere a piedi i sentieri battuti dai pellegrini che raggiungevano Roma da ogni parte del paese.
2.La "Cena in Maschera" in occasione del Carnevale con la presentazione della Maschera Gallicanese detta Coccorina creata appositamente per l'occasione.
3.La "Fiaccolata Natalizia", che ogni anno si svolge la settimana prima di Natale, che da molti anni ormai si occupa di raccogliere fondi da destinare alla realizzazione di strutture utili nei paesi più poveri del mondo.
L'attuale Proloco forte di collaboratori validi si impegna affinchè tutte queste mamifestazioni e altre abbiano un' ottima riuscita e un'ampia partecipazione di pubblico.
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